[发明专利]一种双水相萃取精制柿果（子）番茄红素的方法

摘要

本发明涉及一种双水相萃取精制柿果(子)番茄红素的方法，技术特征在于：将柿果(子)洗净，拣除烂果，切块，真空冷冻干燥。粉碎，加入丙酮，固液浸提，过滤后得到番茄红素粗提液。取上述粗提液，加入纤维素醚和甘油双水相系统，混匀，分为上、下两相。取出富含番茄红素的纤维素醚的相，加水、乙酸酯类和无机盐，混匀。取出富含番茄红素的乙酸酯类的相进行减压蒸馏，浓缩溶液，将该浓缩液进行真空干燥，得到番茄红素固体。本发明的有益效果是：提高了提取柿果(子)番茄红素的提取率，得到高品质的番茄红素固体，同时方法本身既经济无毒，又操作简单，易于工业化生产。

主权项

1.一种双水相萃取精制柿果(子)番茄红素的方法，其特征在于制备步骤如下：1)真空冷冻干燥：将柿果(子)洗净、切块，进行真空冷冻干燥，除去水分；2)有机溶剂粗提：将真空冷冻干燥的柿果(子)块进行粉碎，加入丙酮，固液浸提，过滤后得到番茄红素粗提液；3)双水相萃取精制：取上述番茄红素粗提液，加入纤维素醚和甘油双水相系统，混匀、静置分为上、下两相，分相温度在10℃～30℃，时间1小时～6小时；4)乙酸酯类反萃：取出富含番茄红素的纤维素醚的上相，加水、乙酸酯类，混匀、静置分为上、下两相，分相温度在10℃～30℃，时间1小时～3小时；5)减压蒸馏、真空干燥：取出富含番茄红素的乙酸酯类的相，对其进行减压蒸馏，浓缩溶液，然后将该浓缩液进行真空干燥，真空干燥温度在60℃～80℃，得到番茄红素固体。