[发明专利]一种白果片的加工方法无效
申请号: | 200710020733.1 | 申请日: | 2007-03-23 |
公开(公告)号: | CN101023801A | 公开(公告)日: | 2007-08-29 |
发明(设计)人: | 陈义勇;王亮;黄友如;韩曜平 | 申请(专利权)人: | 常熟理工学院 |
主分类号: | A23L1/36 | 分类号: | A23L1/36;A23L1/30;A23L1/03;A23P1/02 |
代理公司: | 常熟市常新专利商标事务所 | 代理人: | 朱伟军 |
地址: | 215500*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 一种白果片的加工方法,属于农产品、食品加工技术领域。包括以下步骤:白果煮沸,得到熟白果;将熟白果去壳、去内衣,得到白果仁;将白果仁制浆,得到白果浆;对白果浆均质处理;干燥并且过筛,得到白果粉,待用;配置辅料,并将辅料混匀,待用;将白果粉、辅料、水及添加剂按比例混匀,得到压片料;对压片料压片,得到白果片。优点:不改变的白果片浅金黄的固有色泽;具有理想的溶解性和咀嚼感,口味纯正;对厂房及设备要求不苛刻;相对于干、湿制粒压片法及结晶直接压片法,不仅工艺步骤简单、生产过程短,而且可节约能源。 | ||
搜索关键词: | 一种 白果 加工 方法 | ||
【主权项】:
1、一种白果片的加工方法,其特征在于它包括以下步骤:A)白果煮沸,得到熟白果;B)将熟白果去壳、去内衣,得到白果仁;C)将白果仁制浆,得到白果浆;D)对白果浆均质处理;E)干燥并且过筛,得到白果粉,待用;F)配置辅料,并将辅料混匀,待用;G)将白果粉、辅料、水及添加剂按比例混匀,得到压片料;H)对压片料压片,得到白果片。
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