[发明专利]一种新型豆奶粉的制作方法及生产线

摘要

本发明公开了一种新型豆奶粉的制作方法及生产线。属速溶固体饮品技术领域。是利用三喷枪喷雾、将半成品固体物料经细粉返还、流化床造粒、冷却等工序制造出具有良好速溶性及流动性的固体饮品。优点是：得到的固体饮品，在冷水、热水中都能迅速溶解。本发明还适用于豆粉、豆奶粉、乳粉、花生粉和营养粉等产品的生产。

主权项

1、一种新型豆奶粉的制作方法，以豆粉、或豆奶粉、或乳粉或花生粉为原料制作，其特征在于，具体制备步骤是：1)原料加水制备浆料，浆料浓度为45-50％；2)用高压泵将浆料打入喷雾塔内雾化附聚；3)将喷雾塔出来的粉过40目筛，颗粒度细小的半成品固体物料经分离后收集连续返还至喷雾塔二次附聚；颗粒大的半成品固体物料直接落入流化床，喷入喷涂液造粒，喷涂液量为物料重量的10-20％；所述的喷涂液是下列溶液中的一种或其按任意比量的混合溶液：浓度为10-70％的糖水溶液、浓度为10-70％的麦芽糊精水溶液或浓度为5-20％的磷脂水溶液；4)冷却得成品。