[发明专利]一种利用薯渣快速提取易溶柠檬酸钙方法无效
| 申请号： | 200710021894.2 | 申请日： | 2007-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN101301087A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 吴玉华 | 申请（专利权）人： | 吴玉华 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304;A23L1/28;A23L1/216;A61K33/14;A61P3/02;A61P1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221600江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种利用薯渣快速提取易溶柠檬酸钙方法，柠檬酸钙作为一种较为理想的补钙剂，越来越受到广大消费者的青睐。市场上出售的柠檬酸钙属有机钙，它的溶解度比无机钙好了一些，人体对钙的吸收相应高了一些，但仍属溶解度小的，难溶的有机钙，口感也一般，人体对钙的吸收受到一定的限制。为了提高有机钙的溶解度和口感度，我已成功研制出利用薯渣快速提取易溶柠檬酸钙技术，通过黑曲霉菌对薯渣进行发酵，其溶解度很高，高于目前已有的有机钙，可以说是目前溶解度最高的有机钙，而且在口感上有明显的柠檬味道，故口感也十分好。本法提取易溶柠檬酸钙的成本相当于柠檬酸的价格，成本是低的，纯度在99.5％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 快速 提取 柠檬酸 方法 | ||
【主权项】：
1、原料选择。制曲用的湿薯渣一般含水量为70％。黑曲霉菌在发酵时需适量氮源，因此需加入适量的米糠或麸皮。
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