[发明专利]一种火候控制方法和装置有效
| 申请号： | 200710027092.2 | 申请日： | 2007-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN101258989A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 刘小勇 | 申请（专利权）人： | 刘小勇 |
| 主分类号： | A47J36/24 | 分类号： | A47J36/24;A47J27/00;G05B19/04 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 | 代理人： | 戴建波 |
| 地址： | 518067广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于控制烹调火候的全新的控制方法，该方法通过测量烹调热源的发热强度而实现对烹调火候的控制。本发明还公开了一种采用这种控制方法的烹调方法和烹调系统。与现有技术相比较，本发明根据热源发热强度和变化情况对烹调火候相关因素进行调节，因而可以更直接、更及时和更准确地控制烹调火候。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火候 控制 方法 装置 | ||
【主权项】：
1. 一种控制烹调火候的方法，该方法包括如下顺序的步骤：(1)测量烹调热源的发热强度；(2)将所测得的发热强度数据反馈给烹调器具的控制装置或者烹调器具的操作者；(3)根据所测得的发热强度数据与预定的烹调加热强度比对的结果，或根据所测得的发热强度数据在烹调程序中的运行结果，对烹调过程进行控制或调节。
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