[发明专利]龙眼蒸童子鸡及其制作工艺无效
| 申请号： | 200710038272.0 | 申请日： | 2007-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN101268839A | 公开（公告）日： | 2008-09-24 |
| 发明（设计）人： | 高传政 | 申请（专利权）人： | 高传政 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/212;A23L1/01;A23L1/29;A61K36/815;A61P3/02;A61P7/06;A61P1/00;A61P1/14;A61P1/16;A61P27/00;A61P25/00 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 | 代理人： | 宋羽 |
| 地址： | 200062上海市普陀区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种既能当美食又能当药膳食用的龙眼蒸童子鸡及其制作工艺。龙眼蒸童子鸡，其特征在于，它的辅料、主料及其重量配比是：龙眼肉10－20份，枸杞15－25份，红枣25－35份，童子鸡1000－1500份。龙眼蒸童子鸡的制作工艺是：将童子鸡屠宰净膛清洗，入沸水汆透，捞出，用盐腌制10－20分钟；将龙眼肉、枸杞子、红枣放入步骤中的童子鸡腹腔中，上笼大火蒸1.5－2小时至熟烂，再用文火蒸0.5小时，出锅即可食用。本发明的龙眼蒸童子鸡具有养血健脾，养肝明目的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 龙眼 童子鸡 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1. 龙眼蒸童子鸡，其特征在于，其辅料、主料及重量配比是：龙眼肉10-20份，枸杞15-25份，红枣25-35份，童子鸡1000-1500份。
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