[发明专利]配方奶制品无效
| 申请号： | 200710040313.X | 申请日： | 2007-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN101053345A | 公开（公告）日： | 2007-10-17 |
| 发明（设计）人： | 颜贻谦 | 申请（专利权）人： | 颜贻谦 |
| 主分类号： | A23C9/00 | 分类号： | A23C9/00;A23C9/15;A23C9/154 |
| 代理公司： | 上海泰能知识产权代理事务所 | 代理人： | 黄志达;谢文凯 |
| 地址： | 200011上海市黄*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种配方奶制品，涉及对普通牛奶制品去糖并补充膳食纤维使之制成保健奶制品，主要步骤是：S1.使用分离工艺对普通牛奶制品去乳糖及包括单糖和双糖构成的总糖，S2.对所得的去乳糖及总糖奶制品加入膳食纤维并混匀成保健奶制品。本发明具有工艺成熟、简单可靠，保健效果良好的优点，食后减轻乳糖不耐现象，同时具有润肠，调节血脂和血糖的作用，特别适用于中老年人和糖尿病患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 配方 奶制品 | ||
【主权项】：
1.一种对普通牛奶粉去糖和补充膳食纤维的配方牛奶制品的制作方法，包括步骤：S1取经分离工艺得到的去乳糖及包括单糖和双糖构成的总糖的奶粉；S2对步骤S1所得去糖奶粉直接加入可溶性膳食纤维，使用干粉搅拌混合器进行混匀，制成含膳食纤维的可溶性去糖奶粉。
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