[发明专利]一种以霞水母为原料制备水解胶原蛋白的工艺

摘要

本发明公开了一条以霞水母为原料制备水解胶原蛋白的工艺，属天然资源的加工利用技术领域。它将一种新型的天然海洋生物资源，霞水母，作为制备水解胶原蛋白的原料，实现了霞水母从海洋生态灾害物种向新型天然海洋生物胶原蛋白资源的角色转换。按照本发明进行操作，能够获得2％的纯度达到95％以上，分子量在3000以下的肽类占85％以上的水解胶原蛋白。水解胶原蛋白已知为重要的保健食品和化妆品原料，此外，在临床医学、纺织工业和精细化工等方面也具有广泛的用途。将霞水母作为天然海洋生物资源加以开发利用对于有效遏制霞水母的疯长，使我国的海洋生态环境得到有效保护，海洋渔业资源得到迅速的复苏具有重要意义。

主权项

1.一种以霞水母为原料制备水解胶原蛋白的工艺。该工艺由下列步骤组成：(1)以水为溶剂对霞水母进行浸泡，脱除原料霞水母中所含有的盐分。(2)对脱除了盐分的霞水母进行水解处理，使霞水母消融，得到一无色或淡黄色的液体。(3)所得到的液体，经过(或不经过)均质、漂白、脱盐处理，然后干燥，得到水解胶原蛋白。所宣称的霞水母，俗称麻蜇，系指霞水母科海洋生物白色霞水母(Cyanea nozaki Kishinouye)、发形霞水母(Cyanea capillata)、棕色霞水母(Cyaneaferruginea Eschscholtz)或紫色霞水母(Cyaneapurpurea Kishinouye)的新鲜捕捞品或其经过三矾腌制的腌制品。所宣称的水解处理，系指在一定的温度、压力下，用特定的水解剂进行的将霞水母融化在水中，形成液体的加工过程。所宣称的干燥为使液体脱除水分，得到固体的加工过程。所宣称的水解胶原蛋白为霞水母中所含胶原蛋白的水解产物。其蛋白含量≥95％，蛋白中水解胶原蛋白肽类(分子量≤3000)所占的比例≥85％。