[发明专利]食品中红景天甙的测定方法

摘要

本发明公开了一种食品中红景天甙的测定方法，包括如下步骤：将需要分析的样品用甲醇提取其中的红景天甙，然后用高效液相色谱系统；SPD－M20A可变波长紫外检测器检测，并与标准样品进行对比，获得检测结果。采用本发明的方法，检测食品中红景天甙的含量，快速有效，误差率小，本发明的方法，为检测食品中红景天甙的含量的检测，提供了一种可靠的便于实施的方法，能够满足人们的需要。

主权项

1. 食品中红景天甙的测定方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将需要分析的样品，加入体积浓度为50～80％的甲醇，80℃，回流40～50 min，提取其中的红景皂甙，50～80％的甲醇定容，过滤，获得试样处理液；(2)标准溶液：精密称取红景天甙标准品用体积浓度为50～80％的甲醇溶解并定容为10.0mL，用甲醇稀释，即为标准使用液；(3)仪器：液相色谱系统；可变波长紫外检测器；C18柱(4.6mm×250mm，5μm)；(4)检测条件：流动相：甲醇+0.02mol/L乙酸钠水溶液(20+80，体积比)；流动相流速：1.0mL/min；柱温：室温检测波长：220nm；根据保留时间定性，外标峰面积法定量。(5)取步骤(1)的试样处理液进样10μL，在上述仪器条件下分析，测定峰面积；进标准使用液10μL，在上述色谱条件下进行分析，测定峰面积，以相对保留时间定性，峰面积定量；(6)计算结果：试样中红景天甙的含量按式(1)进行计算$X=\frac{\frac{A_1}{A_2}\times c\times v}{m}---\left(1\right)式中：X-试样中红景天甙的含量，单位为克每千克(mg/kg)；A1-进样体积中红景天甙的峰面积；A2-标样红景天甙峰面积；c-进样标样浓度(ug/ml)；V-定容体积，单位为毫升(mL)；m-试样质量，单位为克(g)。$