[发明专利]灵芝卤鸭无效
| 申请号： | 200710043723.X | 申请日： | 2007-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN101194728A | 公开（公告）日： | 2008-06-11 |
| 发明（设计）人： | 郭荣高 | 申请（专利权）人： | 郭荣高 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/29;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200070上海市闸*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种：灵芝卤鸭所属技术领域：食品类本发明解决了灵芝黄芪等鲜香滋补进入鸭肉中技术配方及制作方法和工艺。解决了灵芝、黄精等植物本身天然色素通过油炸将鸭表皮上色的技术难题。 | ||
| 搜索关键词： | 灵芝 | ||
【主权项】：
1.一种灵芝卤鸭，其特征在于以光鸭为主原料，并且以30至35只光鸭计使用，灵芝20克至25克、黄芪15克至20克、当归3克至5克、黄精10克至20克、八角20克至30克、桂皮240克至260克、丁香6克至8克、花椒8克至12克、白糖1500克至2000克、食盐1900克至2000克、酱油500克至1000克、绍酒150克至200克、香葱200克至250克、老姜200克至250克、味精100克至120克、鸡精100克至120克、大豆油250克至300克、麻油5000克至6000克。
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