[发明专利]双孢蘑菇培养料发酵后贮藏与还原利用方法

摘要

本发明涉及一种双孢蘑菇培养料发酵后贮藏与还原利用方法，首先选配培养料，经过一次发酵和二次发酵，再将培养料晒干或烘干贮藏，烘干时空气温度低于70℃，待培养料晒干或烘干后，堆叠在干燥处保藏。使培养料还原利用的具体方法是：将贮藏的培养料加水还原，加入pH值8.5的石灰清水，调整培养料的含水量至62％，将培养料堆制高度至1.3m～1.5m，料堆宽度为2.3m～2.5m，堆好后用塑料薄膜覆盖，堆制时间为2d～3d；然后将培养料消毒，经吸水还原后铺于菇房的床架上，进行巴氏消毒，使室温和料温升高至58℃～62℃，保持6h～8h；最后将培养料降温播种。采用本方法，解决了生产季节集中需(供)料矛盾，提高了设备利用率。

主权项

1.一种双孢蘑菇培养料发酵后贮藏与还原利用方法，首先选配培养料，发酵技术采用工厂化集中发酵，一次发酵是将配制的原材料预湿，混合预堆，通过微生物活动，使堆肥产生60℃～80℃高温，通过几次翻堆，使其均匀；二次发酵是在栽培室内严加控制温度和空气，利用高温放线菌在45℃～55℃发酵腐熟，此过程是按温度平衡、杀菌、腐熟、冷却等四个阶段进行；其特征在于，将二次发酵后的培养料进行晒干或烘干贮藏，培养料采用烘干时空气温度低于70℃，待培养料晒干或烘干后，用袋装或打捆或散装堆叠在干燥处保藏；使培养料还原利用的具体方法如下：在双孢蘑菇适宜播种日期之前的3～4天将贮藏的培养料加水还原，在培养料里加入pH值8.5的石灰清水，调整培养料的含水量至62％，因培养料干燥吸水难，故调水速度缓慢，调水时间为2天，重复利用从培养料中流出的水以防养分流失，待培养料水分充足后，将培养料堆制起来，料堆高度为1.3m～1.5m，料堆宽度为2.3m～2.5m，将培养料堆好后用塑料薄膜覆盖，堆制时间为2d～3d；然后将培养料消毒，培养料经过均匀充分的吸水还原后，将培养料均匀地铺于菇房的床架上，厚度在18cm～20cm，通入蒸汽或用煤炉加热进行巴氏消毒，使室温和料温升高至58℃～62℃，保持6h～8h，经巴氏消毒后将菇房再密闭24h；最后将培养料降温播种，打开菇房门窗通风，待培养料温度降至26℃时，在培养料表层喷少许pH值8～9的石灰清水，再按常规进行播种。