[发明专利]一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法无效
| 申请号： | 200710052152.6 | 申请日： | 2007-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN101049156A | 公开（公告）日： | 2007-10-10 |
| 发明（设计）人： | 王海滨;周娟娟 | 申请（专利权）人： | 武汉工业学院 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/315;A23L1/312;C12P21/00;A23J3/12;A23J3/30;A23J3/34 |
| 代理公司： | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 狄宗禄 |
| 地址： | 430023湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法，它包括以下步骤：新鲜家禽血液添加0.5％～1％(w/v)的柠檬酸盐，再加经卫生处理的水，血液与水的体积比为1∶2～5，搅拌溶血5～10min，在250W超声波下处理1～2min，得共混液Ⅰ。将共混液I在水浴锅中加热到45～55℃，然后调pH值到6～9，最后加入蛋白酶水解2～3h，得共混液Ⅱ。在共混液Ⅱ中加入0.05％～0.1％(w/v)的磷酸氢二钠，再加入1％～3％(w/v)的海藻酸钠，搅拌使其充分溶解混匀，得共混液Ⅲ。将共混液Ⅲ滴入1％～6％(w/v)的氯化钙溶液中，交联固化10～30min，过滤，水洗，干燥，得微胶囊产品。该发明的优点是：包埋率高，制备的微胶囊制品性质稳定，生物相容性好，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 家禽 血液 水解 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1)新鲜家禽血液添加0.5％～1％(w/v)的柠檬酸盐，再加经卫生处理的水，血液与水的体积比为1∶2～5，搅拌溶血5～10min，在超声波下处理1～2min，得共混液I；(2)将共混液I在水浴锅中加热到45～55℃，调pH值至6～9，加入蛋白酶水解2～3h，得共混液II；(3)在共混液II中加入0.05％～0.1％(w/v)的磷酸氢二钠，加入1％～3％(w/v)的海藻酸钠，搅拌使其充分溶解混匀，得共混液III；(4)将共混液III滴入1％～6％(w/v)的氯化钙溶液中，交联固化10～30min，过滤，水洗，干燥，得微胶囊产品。
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