[发明专利]米糠多糖和米糠蛋白的提取方法无效
| 申请号： | 200710052196.9 | 申请日： | 2007-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN101058822A | 公开（公告）日： | 2007-10-24 |
| 发明（设计）人： | 李东锐;苏明华 | 申请（专利权）人： | 中兴能源技术（武汉）有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P21/00 |
| 代理公司： | 武汉天力专利事务所 | 代理人： | 程祥;冯卫平 |
| 地址： | 430223湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米糠多糖和米糠蛋白的提取方法，将米糠脱脂粕粉碎后得米糠脱脂粕粉末，米糠多糖和米糠蛋白的提取方法，在米糠脱脂粕粉末中加入水或强碱水溶液，匀浆后在50℃～80℃水浴温度下，超声处理同时搅拌提取10～180分钟，提取结束后进行离心分离，弃去残渣，得到含有米糠多糖和米糠蛋白的提取液，在提取液中加入淀粉酶水解淀粉后调节pH为4.1～4.5，沉淀蛋白，离心分离，得到含有米糠多糖的上清液和蛋白沉淀；收集蛋白沉淀，干燥后得米糠蛋白产品本发明通过匀浆和超声波处理充分破坏米糠粕的组织结构，使米糠多糖和米糠蛋白从与淀粉、纤维等成分的紧密结合中释放出来，从而有效提高米糠多糖和米糠蛋白的提取率。 | ||
| 搜索关键词： | 米糠 多糖 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
1.米糠多糖和米糠蛋白的提取方法，其特征在于，将米糠脱脂粕粉碎后得米糠脱脂粕粉末，在每公斤米糠脱脂粕粉末中加入10～20升浓度为0～0.1mol/L的强碱水溶液，在10000转/分钟～20000转/分钟的转速下匀浆60～300秒；然后在50℃～80℃水浴温度下，超声处理同时搅拌提取10～180分钟，超声波功率40～100W；提取结束后进行离心分离，弃去残渣，得到含有米糠多糖和米糠蛋白的提取液，在提取液中加入淀粉酶水解淀粉后调节pH为4.1～4.5，沉淀蛋白，离心分离，得到含有米糠多糖的上清液和蛋白沉淀；收集蛋白沉淀，干燥后得米糠蛋白产品；含有米糠多糖的上清液减压浓缩得浓缩液，加入1～3倍浓缩液体积量的无水乙醇沉淀米糠多糖，收集多糖沉淀后干燥，得到米糠多糖产品。
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