[发明专利]一种方便米饭及制备工艺无效
| 申请号： | 200710054163.8 | 申请日： | 2007-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN101273768A | 公开（公告）日： | 2008-10-01 |
| 发明（设计）人： | 毛培翼 | 申请（专利权）人： | 毛培翼 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/164;A23L3/36;A23L3/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 463500河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明是一种方便米饭的制备工艺，其特点是将大米淘洗，蒸熟，冷冻，真空干燥，成型，配入调料包装而得。本发明能工业化生产，由于其制备过程为较低的温度进行和采取真空干燥的办法，最大限度地保存大米的营养成分，又使方便米饭复水性好，无硬心，保留大米的固有风味，还可干食。生产出来的产品，可以控制水分的含量，密封包装可以保存三个月以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 米饭 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1. 一种用大米为原料加工方便米饭的制备工艺，其特征在于冷冻真空干燥技术进行加工，制备工艺过程为：将大米淘洗、加入饮用水蒸熟、放凉离散、冷冻、真空干燥、压缩成型另加调味料包装密封。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于毛培翼，未经毛培翼许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710054163.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
