[发明专利]礼品纸包鸡的制作方法

摘要

本发明提供一种礼品纸包鸡的制作方法，涉及一种保健食品的制作方法，其特征在于：将新鲜的公鸡进行宰杀、腌制、炖制、蒸制、涂抹调料、炸制后包装而成。本发明礼品纸包鸡的制作方法的有益效果是，综合了传统的制作方式及西餐纸包菜肴的优点和特点，创造了一种新的具有独特风味的制鸡方法。本品在营养上全面均衡，制作时符合国家规定的卫生标准。长期使用本制作方法制作出来的产品可以有效地达到改善细胞组织成份，从而使人的皮肤柔嫩细白，减少皱纹、延缓衰老，还可增强血管的弹性，可预防心血管病，是适合于每个人的理想美容、瘦身的保健产品。

主权项

1、一种礼品纸包鸡的制作方法，其特征在于：将新鲜的公鸡进行宰杀、腌制、炖制、蒸制、涂抹调料、炸制后包装而成；具体包括如下步骤完成该产品的制作方法：A、宰杀：选取优质公鸡、宰杀、清理；B、腌制：先在大容器内配好含料酒、姜葱、精盐及高汤适量的腌汤，将鸡没入，常温腌5-10小时；C、炖制：然后入锅炖，将腌好的鸡及原汤加温至沸腾后改文火，时间为5-7小时；D、蒸制：将炖过的鸡去汤水，且除去葱、姜，后上笼蒸1-2小时；E、涂抹调料：最后涂汁包扎，将蒸过的鸡外表涂上一层黄油再涂上调味姜汁；F、炸制后包装：用透明油纸包扎好，油炸至上色即可，带鸡冷却后装入密封袋里即可。