[发明专利]一种玉米花生奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200710060691.4 | 申请日： | 2007-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN101467565A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23L1/10;A23L1/36;A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300122天津市红桥*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种玉米花生奶及其制备方法，它是由玉米粒、花生仁、糖、乳化剂和水构成，其制作方法是用水浸泡玉米粒后磨浆、过滤去渣，将花生仁浸泡、剥离红衣后磨浆、过滤去渣；再将过滤液按重量比玉米浆(10～20)份、花生浆(5～10)份与糖浆(0.1～0.2)份混合均匀，加入(0.01～0.02)份乳化剂煮沸；最后对上述浆液进行高压均质处理再进行瞬间杀菌，装罐即可。本发明的优点是：工艺简单、生产成本低，玉米花生奶兼有玉米和花生的不同特性和价值，食用方便，老少皆宜，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 花生 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种玉米花生奶，其特征在于它的配方是由玉米粒、花生仁、糖、乳化剂和水构成，其配比为重量比：玉米浆(10～20)份、花生浆(5～10)份、糖浆(0.1～0.2)份、乳化剂(0.01～0.02)份。
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