[发明专利]苦荞醋茶饮料及其生产方法无效
| 申请号： | 200710062535.1 | 申请日： | 2007-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN101103749A | 公开（公告）日： | 2008-01-16 |
| 发明（设计）人： | 陈树俊;吴玉龙;张海英 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L1/29 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所有限公司 | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 030006*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供的苦荞醋茶饮料，按重量百分比计，生产原料为：苦荞米5－8％；绿茶0.8－1％；菊花2－4％；甘草0.05－0.1％；木糖醇5－8％；食醋3－5％；余量。其生产步骤：将苦荞米在80℃－90℃的纯净水中保温浸提1－2小时得到苦荞米浸提液；将绿茶、菊花、甘草粉碎后用苦荞米浸提液对其进行提取，80℃－90℃下提取20－30分钟；将食醋、木糖醇和剩余的水加入上述提取液中，超滤，121℃，灭菌8－10秒，冷却，灌装，密封包装，制得产品。产品中苦荞黄酮含量≥50mg/L；茶多酚含量≥200mg/L；咖啡因含量≥35mg/L，绿原酸含量≥5mg/L。 | ||
| 搜索关键词： | 苦荞醋 茶饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种苦荞醋茶饮料，其特征在于，按重量百分比计，生产原料为：苦荞米5-8％；绿茶0.8-1％；菊花2-4％；甘草0.05-0.1％；木糖醇5-8％；食醋3-5％；余量。
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