[发明专利]紫玉米花青素的制造方法有效
| 申请号： | 200710064006.5 | 申请日： | 2007-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN101037702A | 公开（公告）日： | 2007-09-19 |
| 发明（设计）人： | 赵晓燕;马越 | 申请（专利权）人： | 北京市农林科学院 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06;C12P19/60 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄健 |
| 地址： | 1000*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种紫玉米花青素的制造方法，该方法采用紫玉米植物为原料，先对原料进行纤维素酶水解处理，并使用柠檬酸调节酶水解过程中的pH值；再加入水和/或乙醇、或乙醇水溶液进行浸提，且该浸提过程中是利用柠檬酸维持浸提体系的酸性环境；之后对浸提后的物料实施分离，收集提取液；所述提取液根据需要进行浓缩，得到紫玉米花青素的浓缩液；并且，控制整个制造过程中的温度低于70℃。所述紫玉米花青素的浓缩液还可进一步通过添加β－环糊精或麦芽糊精，进行喷雾干燥，可获得富含紫玉米花青素的微胶囊产品。利用本发明的方法，紫玉米花青素的提取率高，且所制造得到的产品中至少含有6种以上的花色苷或其衍生物成分。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 花青素 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、紫玉米花青素的制造方法，其特征在于，该方法采用紫玉米植物为原料，包括步骤：对原料进行酶水解处理，所使用的酶制剂中包含纤维素酶，并使用柠檬酸调节酶水解过程中的pH值；向上述经酶水解后的物料体系中加入水和/或乙醇、或乙醇水溶液进行浸提，且该浸提过程中是利用柠檬酸维持浸提体系的酸性环境；对浸提后的物料实施分离，收集提取液；所述提取液根据需要进行浓缩，得到紫玉米花青素的浓缩液；并且，控制整个制造过程中的温度低于70℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京市农林科学院，未经北京市农林科学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710064006.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
