[发明专利]生物保健醋及其制备方法无效
| 申请号： | 200710064657.4 | 申请日： | 2007-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN101020886A | 公开（公告）日： | 2007-08-22 |
| 发明（设计）人： | 雷振东 | 申请（专利权）人： | 雷振东 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;C12N1/20 |
| 代理公司： | 北京中海智圣知识产权代理有限公司 | 代理人： | 曾永珠 |
| 地址： | 044600山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供一种生物保健醋，由嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、醋酸杆菌复合培养而成，能保持肠道内有益菌的优势，改善人体胃肠功能。其制备方法包括如下步骤：(1)采用常规方法分别对嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、醋酸杆菌进行培养；(2)将步骤(1)中培养好的三种菌种按照体积比1∶1∶0.5的比例接入菌种罐内进行复合培养，采用营养琼脂作为培养基，培养温度为35℃，培养时间为48h；(3)将步骤(2)中培养好的复合菌种接入大罐内做进一步培养，采用低聚寡糖和糖蜜作为培养基，培养温度为28℃，培养时间为140～145h；(4)当液体中菌种增菌达到浓度108cfu/ml以上时，将所得液体按常规罐装即得生物保健醋。 | ||
| 搜索关键词： | 生物 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种生物保健醋，其特征在于：每制备1000ml制剂所需原料主要为：嗜酸乳杆菌液20～30ml、保加利亚乳杆菌液20～30ml、醋酸杆菌液10～15ml。
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