[发明专利]圆盘型锅糍片加工机

摘要

一种圆盘型锅糍片加工机，机架上安装有一对由一组传动机构带动作相反方向同速水平旋转的并列相邻的倒置圆盘锅，倒置圆盘锅底部安装有电加热器，圆盘锅上方安装有可沿两圆盘锅中心连线往复位移的垂直槽钢形浮动刮料器，在圆盘锅的上方还安装有一个或数个与烙制锅面成8°～15°交角的弹性压料板，接近圆盘锅侧缘安装有能沿圆盘锅径向往复运动的其刀刃与圆盘锅烙制锅面相切的铲料刀。本发明采用双圆盘锅结构，使加工工艺中的涂刮料和焙烤工序分别在两个锅面上交替进行，从而成倍地提高了生产效率；刮料器后增设了压料板，使锅糍片更加致密细腻、具有韧性而食用口感更佳；另外圆盘锅结构便于在锅底和锅周侧进行密封保温，热量利用率高，能耗低。

主权项

1、一种圆盘型锅糍片加工机，其特征在于机架(1)上安装有一对由一组传动机构带动作相反方向同速水平旋转的并列相邻的倒置圆盘锅(6)、(15)，倒置圆盘锅底部安装有电加热器(16)，圆盘锅(6)、(15)上方通过曲柄连杆传动机构安装有其底部贴近圆盘锅烙制锅面的并可沿两圆盘锅中心连线往复位移的浮动刮料器(9)，该浮动刮料器(9)呈垂直槽钢形，其开口方向与圆盘锅旋转方向相对，在圆盘锅(6)、(15)的上方还安装有一个或数个与烙制锅面成8°～15°交角的弹性压料板(8)，其交角方向与圆盘锅方旋转方向一致，接近圆盘锅侧缘安装有能沿圆盘锅径向往复运动的其刀刃与圆盘锅烙制锅面相切的铲料刀(23)。