[发明专利]一种浓缩型粉末酒的制造方法无效
| 申请号： | 200710067034.2 | 申请日： | 2007-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN101012420A | 公开（公告）日： | 2007-08-08 |
| 发明（设计）人： | 杨安顺;周小金 | 申请（专利权）人： | 杨安顺 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00;C12G1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 313100浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种浓缩型粉末酒的制造方法；它是将酒放在－10～－60℃的冷库中进行冷冻30～80小时，后进行浓缩，制成浓缩酒，再加入多糖进行喷雾干燥，将有90％以上的酒精转入粉末酒中；制出高酒度的粉末酒。这种粉末酒即使长期保存，也能保持良好的粉末状态，而且风味也不会发生变化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 粉末 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种浓缩型粉末酒的制造方法，其特征是将酒放在一 10～60℃的冷库中冷冻30～80小时。
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