[发明专利]检测液态奶中是否含有复原奶的方法有效
| 申请号： | 200710067820.2 | 申请日： | 2007-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN101034057A | 公开（公告）日： | 2007-09-12 |
| 发明（设计）人： | 叶兴乾;刘东红;陈健初;王坤;关荣发;黄伟 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N1/38 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 唐银益 |
| 地址： | 310027浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了检测液态奶中是否含有复原奶的方法，包括以下步骤：1)将待检的液态奶样品置于容量瓶中，再加入浓度为25％的氨水；再用蒸馏水定容进行水浴处理；2)水浴处理结束后，静置冷却至室温得试样；3)将上述试样置于比色皿中，对试样进行光谱扫描；4)当A325nm与A425nm的差值≤0、或者当A282nm与A267nm的差值≥0时；说明液态奶样品中不含有复原奶。采用本发明的方法来检测液态奶中是否含有复原奶，具有使用简单、成本低廉、准确性高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 液态奶 是否 含有 复原 方法 | ||
【主权项】：
1、一种检测液态奶中是否含有复原奶的方法，其特征是包括以下步骤：1)、将待检的液态奶样品置于容量瓶中，再加入浓度为25％的氨水，所述液态奶样品与氨水的体积比为1∶2；接着加入蒸馏水定容，在50～60℃水浴处理20～60min；2)、水浴处理结束后，静置冷却至室温得试样；3)、将上述试样置于比色皿中，在900nm～200nm波段以0.5nm为间隔对所述试样进行光谱扫描；4)、测量325nm处的吸光度，所得值为A325nm；测量425nm处的吸光度，所得值为A425nm；当A325nm与A425nm的差值≤0时，说明液态奶样品中不含有复原奶；当A325nm与A425nm的差值＞0时，说明液态奶样品中含有复原奶，且此差值越大，说明液态奶样品中复原奶的含量越高。
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