[发明专利]菊花酒无效
| 申请号： | 200710069464.8 | 申请日： | 2007-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN101085964A | 公开（公告）日： | 2007-12-12 |
| 发明（设计）人： | 杨贻方 | 申请（专利权）人： | 吴江市方霞企业信息咨询有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215200*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种养肝明目、滋阴清热的药酒及其制备方法，主要由干菊花、生地黄、枸杞子、当归等配方配比，有良好的药理作用，尤其是对治疗肝肾不足引起的头痛、头昏目眩、耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症状效果显著，除此之外，本发明还可以作为保健的常用饮品，无副作用，饮用方便，有较好的经济和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 菊花 | ||
【主权项】：
1、一种菊花酒，其特征是配方为干菊花500-550克，生地黄300-350克，枸杞子、当归各100-150克，用水洗净，压破裂成数瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按果与糖1∶3左右的比例，一起加热，浸泡，加入果胶酶，使果胶分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，发酵温度控制在25℃～28℃，发酵时间约1周，将浆作压榨处理，使发酵果汁与果渣分离，在压榨后，发酵果汁尚有少量糖分，且与果渣分离操作时带入氧，使酵母恢复活力，可把残糖继续发酵，糖浓度降到2克/升以下时，后发酵即结束，后发酵结束后进行第一次换桶，进入陈酿期，必须随时使贮酒桶中的酒装满，不让酒液表面与空气接触，澄清后所得的菊花酒。
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