[发明专利]一种具有降血压功能的红曲醋无效
| 申请号： | 200710069711.4 | 申请日： | 2007-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN101333493A | 公开（公告）日： | 2008-12-31 |
| 发明（设计）人： | 陈豪锋;朱睦元;朱丹华;薛临生;陈铭;朱兰琴 | 申请（专利权）人： | 义乌市丹溪酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 322003浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有降血压功能的红曲醋；该红曲醋由以下方法制备得到：以糯米为原料，通过蒸煮后，加入红曲及其辅料制成的酒曲和占原料重量百分比为10％～20％的功能性红曲酒糟经过先初发酵，再发酵，然后压榨制成红曲酒并回收红曲酒糟，红曲酒通过醋酸液态发酵，制成具有降血压功能的红曲醋；本发明充分利用了生产红曲酒的附料，从而提高其附加值，制备出GABA含量较高的具有降血压功能的红曲醋；该红曲醋不仅对治疗和预防高血压可以取得意想不到的效果，而且具有辅助降血压功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 血压 功能 红曲 | ||
【主权项】：
1、一种具有降血压功能的红曲醋，其特征在于：该红曲醋由以下方法制备得到：以糯米为原料，通过蒸煮后，加入红曲及其辅料制成的酒曲和占原料重量百分比为10％～20％的功能性红曲酒糟经过先初发酵，再发酵，然后压榨制成红曲酒并回收红曲酒糟，红曲酒通过醋酸液态发酵，制成具有降血压功能的红曲醋。
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