[发明专利]小米面条无效
| 申请号： | 200710071746.1 | 申请日： | 2007-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN101190009A | 公开（公告）日： | 2008-06-04 |
| 发明（设计）人： | 尹洪全 | 申请（专利权）人： | 尹洪全 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/162;A23L1/20;A23L1/29;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 157200黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种小米面条，其成份由下列重量配比的原料制成：小米80－85份、S精淀粉15－20份。其生产方法是：将小米泡至可用手捏碎的程度后加入淀粉拌和均匀，然后放入粉碎机内进行粉碎，一次升温至95℃±10℃、加压20±5KG/cm2，使小米在压力的作用下漏过模具自然成型。本发明由于采用小米为主要原料制作面条，使粗粮实现了细做，满足了人们方便吃到口感好、有弹性、有筋道的粗粮面条的要求，本发明的产品可广泛作为各类人群食用的粗粮面条。 | ||
| 搜索关键词： | 小米 面条 | ||
【主权项】：
1.一种小米面条，其特征在于：其成份由下列重量配比的原料制成：小米80-85份、淀粉15-20份。
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