[发明专利]蚕虫食品的加工方法无效
| 申请号： | 200710072011.0 | 申请日： | 2007-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN101036520A | 公开（公告）日： | 2007-09-19 |
| 发明（设计）人： | 姜朝清 | 申请（专利权）人： | 姜朝清 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23B4/06 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 | 代理人： | 荣玲 |
| 地址： | 161300*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 蚕虫食品的加工方法，本发明涉及一种食品加工方法。它是为了解决现有蚕虫食品的加工方法复杂及加工成本高的问题，而提出了蚕虫食品的加工方法。蚕虫食品的加工方法通过以下步骤实现：一、取未变茧的蚕虫，将蚕虫的粪便除去，然后用清水清洗；二、将水加热，然后将蚕虫在水中煮或蒸，将蚕虫捞出后用清水洗，然后将水淋干；三、将蚕虫冷冻，即得到蚕虫食品。本发明中的蚕虫食品加工方法简单，成本低，食品营养丰富，富含蛋白质；本发明中的蚕虫食品在食用时可以以各种烹调方法烹制；本发明中的蚕虫食品平时可在－1～－10℃的温度下冷藏。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、蚕虫食品的加工方法，其特征在于蚕虫食品的加工方法通过以下步骤实现：一、取未变茧的蚕虫，将蚕虫的粪便除去，然后用清水清洗蚕虫2～4次；二、将水加热至95～100℃，然后将蚕虫在水中煮20～30分钟或用95～100℃的水蒸气蒸20～30分钟，将蚕虫捞出后用清水洗2～4次，然后将水淋干；三、将蚕虫于-10～-20℃冷冻8～24小时，即得到蚕虫食品。
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