[发明专利]糙米循环加湿调质方法无效
| 申请号： | 200710072172.X | 申请日： | 2007-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN101044872A | 公开（公告）日： | 2007-10-03 |
| 发明（设计）人： | 贾富国;夏吉庆;孙培灵 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23B9/00 | 分类号： | A23B9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 糙米循环加湿调质方法属于粮米加工技术；对含水率在12％－14％的糙米在磨米加工前进行2－3次循环加湿调质，其每次加湿调质的加湿量为0.8－1.5％，加湿后在10－40℃条件下存放60－120分钟，即制得含水率为16.5±0.2％的加工即食保鲜米的糙米，或者制得含水率为15.5±0.2％的加工长期储存米的糙米；本方法可提高整精米率10－30％，节约磨米加工能耗15－30％，有利于提高米的品质和产量，延长储存期限。 | ||
| 搜索关键词： | 糙米 循环 加湿 方法 | ||
【主权项】：
1、一种糙米循环加湿调质方法，其特征在于对原始含水率在12％-14％的糙米在磨米加工前进行2-3次循环加湿调质，其每次加湿调质的加湿量为0.8-1.5％，加湿后在10-40℃条件下存放60-120分钟，即制得含水率为16.5±0.2％的加工即食保鲜米的糙米，或制得含水率为15.5±0.2％的加工长期储存米的糙米。
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