[发明专利]一种分子笼状淀粉的制备方法

摘要

一种分子笼状淀粉的制备方法，它涉及一种淀粉的制备方法。它解决了目前环糊精不适宜于大分子和极小分子的吸附，且生产工艺复杂、生产成本高、缓释性相对较差以及多孔淀粉结构不稳定、易坍塌，导致许多物理性能都低于原淀粉的问题。制备方法：1.制淀粉糊；2.球磨淀粉糊；3.烘干、粉碎；4.分子交联；5.接枝化、皂化；6.沉淀、真空抽滤。本发明制备出的分子笼状淀粉具有分子外壳结构紧密、结构稳定、内部松散、不坍塌、分子网络中孔径大小可调的优点。本发明制备出的分子笼状淀粉可吸附不同尺寸的分子，而且生产工艺简单，生产成本低、仅为环糊精生产成本的65％、缓释性好。

主权项

1.一种分子笼状淀粉的制备方法，其特征在于分子笼状淀粉按以下步骤制备：一、用水分含量＜1％的淀粉和乙醇配制淀粉糊，其中淀粉与乙醇的质量比为7～12∶28；二、球磨淀粉糊：大球、中球、小球的数量比为1∶4∶2，球料质量比为5～6∶1，球磨机转速为100～300r/min，球磨时间为20～30h；三、烘干、粉碎，得到非晶化淀粉；四、取非晶化淀粉质量5％～8％的三偏磷酸钠溶于水中，加入非晶化淀粉并用浓度为5％的氢氧化钠溶液调节pH值为7～11，然后置于20～50℃环境中反应2.0～4.0h，再中和体系pH值后过滤，固相物经水洗后在40～50℃条件下干燥，即得交联非晶化淀粉；五、向交联非晶化淀粉中加入交联非晶化淀粉质量10～20倍的水，在80～85℃条件下糊化30～40min，然后冷却至20～40℃，通入氮气10～40min，加入糊化后液体体积1.25～2.5倍的硝酸铈铵-丙烯腈混合液，并在30～50℃条件下反应1.0～3.0h，再用氢氧化钠溶液调节pH值至7，之后加热至70～85℃、并保持70～85℃的温度25～35min，然后加入糊化后液体体积0.8～1.6倍、浓度为1mol/L的氢氧化钠溶液在100℃条件下皂化2.0±0.1h；六、用乙酸调节体系pH值至7～7.5，再用质量浓度大于95％的乙醇沉淀固相物，真空抽滤，固相物在60～80℃环境中干燥，粉碎即得到分子笼状淀粉；其中按每毫升0.1g的比例将硝酸铈铵溶解于浓度为1mol/L的硝酸，然后加入与硝酸等体积的丙烯腈，配制成硝酸铈铵-丙烯腈混合液。