[发明专利]一种保健茶

摘要

本发明涉及一种保健茶，以桑叶、丹参、菊花为原料，其特征是通过以下方法制得：制丹参药酒备用、桑叶选择、消毒杀菌、脱水切片、杀青喷药酒、揉制造型、密封发酵、二次揉制、烘干、加入菊花，然后，自然冷却至室温，分袋包装即可。本发明和现有技术相比具有以下优点：含有充足的桑叶生物成分，并含有丹参和菊花的生物成分，无毒、无副作用，其保健作用效果明显，辅助疗效稳定，能早期预防和辅助治疗心脑血管疾病，减少医疗费用；具有中国传统茶叶的外形，色泽青黑披霜，沏泡出汤汁色黄透明，飘香四溢，口感清醇，有回甜味，适应人群广，特别适合中老年人长期饮用。

主权项

1. 一种保健茶，以桑叶、丹参、菊花为原料，其特征是通过以下方法制得：(1)制丹参药酒：称取切成片状的丹参7份，放入10份52-60度的白酒中浸泡20天，然后滤渣，得到含有丹参生物成份的药酒，备用；(2)桑叶选择：采摘当年生长、叶片宽度大于50毫米、无虫害和无污染的优质桑叶；(3)消毒杀菌：用喷雾器将0.2％高锰酸钾溶液均匀地喷在桑叶上，然后，自然蒸发完高锰酸钾溶液水分；(4)脱水切片：将经消毒杀菌后的桑叶摊开，在常温下脱水，待桑叶由绿色变为青灰色、边缘微起皱折时，再将桑叶切为长方块，尺寸20毫米×30毫米；(5)杀青喷药酒：将切成片状的桑叶投入铁锅中炒制，温度控制在160-180℃；待桑叶片由青灰色变为深青色、呈卷曲状，并散发较浓的香气时，再将含有丹参生物成份的药酒以喷洒方式逐步加入铁锅中，加入药酒量为铁锅中桑叶片重量的5％，在180℃±5℃的温度下炒3分钟；然后，将温度降至120℃，再炒6分钟起锅；(6)揉制造型：在常用的茶叶揉制机上揉制，将桑叶片揉成曲条形状坯料；(7)密封发酵：将曲条型状的坯料置于内衬为竹制品的容器中密封发酵8-24小时；(8)二次揉制：将发酵后的曲条形状坯料在常用的茶叶揉制机上进一步揉制定型；(9)烘干：将揉制成型的保健茶坯料置于烘干炉中，温度控制在60-80℃，时间25分钟后出炉；(10)加入菊花：在烘干出炉的保健茶坯料中加入重量为3-6％的干菊花，然后，自然冷却至室温，分袋包装即可。