[发明专利]一种新型海藻凉粉及其制作方法无效
| 申请号： | 200710086680.3 | 申请日： | 2007-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN101040718A | 公开（公告）日： | 2007-09-26 |
| 发明（设计）人： | 黄家刚 | 申请（专利权）人： | 黄家刚 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/214;A23L1/0532;A23L1/03;A23L1/48 |
| 代理公司： | 北京捷诚信通专利事务所 | 代理人： | 魏殿绅;庞炳良 |
| 地址： | 266000山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于一种食品，具体为一种新型海藻凉粉及其制作方法。该方法将石花菜水洗烘干后，进行膨化粉碎，将石花菜粉、卡拉胶、魔芋粉、食用氯化钾按一定比例进行充分混合，然后将原料溶于水中煮沸后冷却，即制成海藻(石花菜)凉粉。本发明能够提高产品产量，降低生产成本，增强保水性，延长凉粉保质期，并增强食品卫生安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 海藻 凉粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种新型海藻凉粉，其原料组成和质量百分含量分别为石花菜粉40％～80％，卡拉胶10％～30％，魔芋粉8％～25％，食用氯化钾2％～8％。
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