[发明专利]一种连续煮多个煲仔饭的方法及其装置无效
| 申请号： | 200710092837.3 | 申请日： | 2007-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN101181125A | 公开（公告）日： | 2008-05-21 |
| 发明（设计）人： | 梁建华 | 申请（专利权）人： | 梁建华 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/24;H05B3/00 |
| 代理公司： | 佛山市永裕信专利代理有限公司 | 代理人： | 杨启成 |
| 地址： | 528000广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种连续煮多个煲仔饭的方法及其装置，包括前段先猛火煮饭，后段文火焗饭，其特征在于对锅进行供热时，采用锅底部电发热盘供热，同时，将锅侧壁中、上部位至电发热盘间的空间封闭，锅由上部和下部构成，上部呈直筒状，下部侧壁呈向锅内侧倾斜的外凸弧形。本发明与已有技术相比，具有既能在短时间内煮好一锅饭，同时，在锅底及侧壁所形成的锅巴不容易煮糊，后段文火焗饭质量好，锅巴容易被刮下来食用的且锅巴质地酥脆的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 连续 煮多个煲仔饭 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
1.一种连续煮多个煲仔饭的方法，包括前段先猛火煮饭，后段文火火局饭，其特征在于对锅进行供热时，采用锅底部电发热盘供热，同时，将锅侧壁中、上部位至电发热盘间的空间封闭，锅由上部和下部构成，上部呈直筒状，下部侧壁呈向锅内侧倾斜的外凸弧形。
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