[发明专利]一种蜜瓜速冻保鲜方法无效
| 申请号： | 200710097433.3 | 申请日： | 2007-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN101301002A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 秦利军 | 申请（专利权）人： | 秦利军 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 呼和浩特北方科力专利代理有限公司 | 代理人： | 王社 |
| 地址： | 015100内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜜瓜速冻保鲜方法，其工艺过程是选用新鲜熟透的蜜瓜，去掉瓜皮并挖净瓜瓤、瓜籽，将蜜瓜肉切成条，整齐放入速冻盘用输送带传送到速冻冷库中，以常温降至中心温度－20℃—－30℃速冻，经60分钟—90分钟完全冻实后冷藏入库，冷库温度控制在－15℃—－20℃即可。本方法可速冻保鲜出香甜可口的蜜瓜，整个工艺过程不加任何附料，完全为天然、绿色食品，并保留了蜜瓜的营养价值。实施本发明没有季节限制，解决了市场销售期短、而瓜农种瓜丰收后又销售不掉的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种蜜瓜速冻保鲜方法，其特征是：选用新鲜熟透的蜜瓜，去掉瓜皮并挖净瓜瓤、瓜籽，将蜜瓜肉切成条，整齐放入速冻盘用输送带传送到速冻冷库中，以常温降至中心温度-20℃--30℃速冻，经60分钟-90分钟完全冻实后冷藏入库，冷库温度控制在-15℃--20℃即可。
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