[发明专利]草莓全汁纯生啤酒无效
| 申请号： | 200710106233.X | 申请日： | 2007-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN101302462A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 徐乐三 | 申请（专利权）人： | 徐乐三 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 324404浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明草莓全汁纯生啤酒及无醇或低醇啤酒是以草莓为原料，制取果汁后、加酒花、采用纯净化酿造、无麦芽和麦汁制造工序；酒液过滤除菌，不经热灭菌的，余同经典麦汁纯生啤酒工艺生产的一种新型啤酒。或用限制发酵法与酒精去除法控制或脱除酒精的，余同草莓全汁纯生啤酒工艺生产的草莓全汁纯生无醇或低醇啤酒。上述草莓全汁纯生啤酒及无醇或低醇啤酒，既有经典麦汁纯生啤酒格调，又有独特的草莓风味。具有丰富均衡的营养成分，较好的医疗保健价值。并有节粮、节地、节煤、节电、节水，提高劳动生产率，减少“三废”排放的社会效果和经济效益。一般啤酒厂只需添加少量厂房设备即可生产。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 全汁纯 生啤酒 | ||
【主权项】：
1、一种以草莓为原料，制取果汁后、加酒花，采用纯净化酿造，酒液经过滤除菌，含有二氧化碳的草莓全汁纯生啤酒。
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