[发明专利]铁锅炖三江鱼及其制作方法无效
| 申请号： | 200710113795.7 | 申请日： | 2007-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN101125006A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 石俊敏 | 申请（专利权）人： | 石俊敏 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 053000河北省衡水市桃城*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 铁锅炖三江鱼及其制作方法。本发明的目的是为了丰富民族饮食文化的多样性，发明了一种铁锅炖三江鱼及其制作方法。本发明中的主料三江鱼的品种主要指怀头鱼、鲟鳇鱼、大白鱼、七里铺子、杆条、青根、鳌花、江鲤。本发明的有益效果和优点是：本发明选用原产地的三江鱼为主料，配合葱头丝、东北小土豆为辅料，菜品结构及营养搭配合理，口味鲜美，丰富了人们的饮食文化。 | ||
| 搜索关键词： | 铁锅 三江 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.铁锅炖三江鱼及其制作方法，其特征在于所述的主料三江鱼与配料的比例为鱼肉片1-5份，料酒、大料、葱段、姜片、葱头丝、顶汤、东北小土豆各0.1-10份。
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