[发明专利]食品斜切切片机

摘要

本发明提供一种食品的供给稳定，容易确认传送带的输送面上的食品的剩余状况和输送状态，而且容易向传送带的输送面上供给食品的食品斜切切片机，其包括支撑轴(10)、食品保持件(1)、输送传送带(2)以及带形刀(7)，所述支撑轴(10)设置在机座上；所述食品保持件(1)以该支撑轴的轴心为中心、前端沿着圆弧形虚拟切断面B进行往复摆动；所述输送传送带(2)输送该食品保持件(1)上的食品；所述带形刀(7)对在该输送传送带的输送面上被输送的食品M的前端部进行切片，设置输送传送带、将上述食品相对于上述支撑轴的轴心向非放射状方向输送，并使食品的前端部与上述圆弧形虚拟切断面倾斜接触，以食品的前端部上的切断方向的长度H₁比食品的厚度尺寸H至少大5％以上的尺寸进行斜切。

主权项

1. 一种食品的斜切切片机，包括支撑轴、食品保持件、输送传送带以及带形刀，所述支撑轴设置在机座上；所述食品保持件以该支撑轴的轴心为中心、前端沿着圆弧形虚拟切断面进行往复摆动；所述输送传送带输送该食品保持件上的食品；所述带形刀对在该输送传送带的输送面上被输送的食品的前端部进行切片，其特征在于，设置所述输送传送带、将所述食品相对于所述支撑轴的轴心向非放射状方向输送，并使该食品的前端部与所述圆弧形虚拟切断面倾斜接触，以食品的前端部上的切断方向的长度H1比食品的厚度尺寸H至少大5％以上的尺寸进行斜切。