[发明专利]一种酸甜茭白的制作方法无效
| 申请号： | 200710134661.3 | 申请日： | 2007-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN101427752A | 公开（公告）日： | 2009-05-13 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 王勇 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/01;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221622江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种酸甜茭白的制作方法，本发明是由下述方法实现：取鲜嫩茭白300克，将茭白削皮洗净后切成长1.5厘米滚刀块；汤锅加水烧沸，下茭白块焯至八成熟，捞出后沥干；炒锅上火烧热，放入鲜汤50克、白糖30克、精盐2克、醋3克烧开，放入茭白稍煮，用湿淀粉10克勾芡，浇上麻油1克即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，爽口开胃，且老少皆宜。2.制成品清热生津、利尿除湿、通大便；对酒糟鼻、高血压、大便秘结、产后缺乳均有疗效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸甜 茭白 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种酸甜茭白的制作方法，其特征在于：本发明是由下述方法实现：(1)取鲜嫩茭白300克，将茭白削皮洗净后切成长1.5厘米滚刀块；(2)汤锅加水烧沸，下茭白块焯至八成熟，捞出后沥干；(3)炒锅上火烧热，放入鲜汤50克、白糖30克、精盐2克、醋3克烧开，放入茭白稍煮，用湿淀粉10克勾芡，浇上麻油1克即可。
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