[发明专利]一种红茶菌饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 200710143599.4 | 申请日： | 2007-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN101099522A | 公开（公告）日： | 2008-01-09 |
| 发明（设计）人： | 姜红君 | 申请（专利权）人： | 姜红君 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 161000黑龙江省齐齐哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红茶菌饮料及其制备方法。该饮料由红茶、冰糖、水、食用香精、红茶菌母液等组成。将红茶、冰糖、水按一定比例混合后，经煮沸、晾凉、按比例加入红茶菌母液、沉淀、过滤，再按比例加入食用香精后，或者再按比例加入食用香精和食用酒精后，直接在生产线上装入密封瓶中，使其在密封条件下，利用瓶中少量空气进行有限发酵等工序，制得酸甜适度的红茶菌饮料。本发明饮料既有红茶菌原有的营养成分，又具有老少皆宜适合多种人群口味、不含防腐剂、保质期延长等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种红茶菌饮料，其组成为红茶、冰糖、水、红茶菌母液、食用香精，首先将红茶、冰糖、水按0.5∶10∶100比例(重量配比，下同)混合煮沸，晾至25-35℃后，按红茶糖水、红茶菌母液8∶1的比例混合，装入容器后沉淀1天，过滤后将混合菌液、食用香精按比例10∶0.01装入密封瓶中，得到红茶菌饮料。
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