[发明专利]烘烤的可微波的冷冻面包和烘烤食品无效
| 申请号： | 200710148955.1 | 申请日： | 2007-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN101142930A | 公开（公告）日： | 2008-03-19 |
| 发明（设计）人： | R·甘;K·D·富尔内克 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D8/02;A21D2/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 段晓玲;刘玥 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供完全组合好的冷冻食品，其包括具有顶端部分和底端部分的面包部分，并具有在顶端部分和底端部分之间并与它们同延的馅料，其中该完全组合好的冷冻食品可以在微波炉中加热以提供随后准备食用的加热食品，其中该加热食品的面包部分没有变干，且其中加热食品中的馅料具有基本均匀的温度。 | ||
| 搜索关键词： | 烘烤 微波 冷冻 面包 食品 | ||
【主权项】：
1.完全组合好的冷冻食品，其包括具有顶端圆面包部分和底端圆面包部分的完全烤熟或半烤熟的谷粉制部分，和具有夹在顶端圆面包和底端圆面包部分之间并与它们同延的馅料，其中该完全烤熟或半烤熟的谷粉制部分具有大约0.9至大约0.96的水分活性，其中该完全组合好的冷冻食品具有至少大约6.5盎司的重量，其中该完全组合好的冷冻食品密封在包装中时具有至少大约120天的冷冻贮存寿命，其中该完全组合好的冷冻食品可以在微波炉中加热以提供随后准备食用的加热食品，其中加热食品的谷粉制部分没有变干且其中加热食品的馅料具有基本均匀的温度。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于卡夫食品集团公司，未经卡夫食品集团公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710148955.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：等化方法
- 下一篇：处理关闭中断区间的设备和方法和页固定设备和方法
