[发明专利]一种野生酸枣汁饮料的制备工艺无效
| 申请号： | 200710150615.2 | 申请日： | 2007-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN101449842A | 公开（公告）日： | 2009-06-10 |
| 发明（设计）人： | 董宝禄;杨秀敏 | 申请（专利权）人： | 天津市鸿禄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/06 | 分类号： | A23L2/06;A23L2/70;A23L2/08;A23L2/04;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 301713天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野生酸枣汁的制备工艺，其步骤是将酸枣的皮肉、籽采用重力悬浮法进行分离，留存酸枣皮肉；用胶体磨研磨将酸枣皮肉粉碎成酸枣浆，调节酸枣浆的含水量为70～90％；将酸枣浆与助提剂乙醇混合，搅拌均匀后静置，抽滤，反复几次进行脱水除杂；利用有机溶剂乙酸乙酯对已处理过的酸枣浆进行提取，得到滤液；将滤液进行真空浓缩，即得到酸枣汁。本发明的工艺简单，易于操作，所制出的酸枣汁营养丰富，口味纯正，口感较好，有利于人们的身体健康，且生产效率较高，特别适合现代化工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野生 酸枣 饮料 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1. 一种野生酸枣汁的制备工艺，其特征在于：其制备工艺的步骤是：(1). 皮籽分离：将酸枣的皮肉、籽采用重力悬浮法进行分离，留存酸枣皮肉；(2). 粉碎酸枣皮肉：用胶体磨研磨将酸枣皮肉粉碎成酸枣浆，调节酸枣浆的含水量为70～90％；(3). 酸枣浆预处理：将酸枣浆与助提剂混合，搅拌均匀后静置，抽滤，反复几次进行脱水除杂；(4). 有机溶剂提取：利用有机溶剂对已处理过的酸枣浆进行提取，提取2～4次，得到滤液；(5). 浓缩成成品：将滤液进行真空浓缩，即得到酸枣汁；
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