[发明专利]一种玉米酪及其制备方法无效
| 申请号： | 200710152370.7 | 申请日： | 2007-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101396095A | 公开（公告）日： | 2009-04-01 |
| 发明（设计）人： | 张宏涛 | 申请（专利权）人： | 张宏涛 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/06;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100000北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米酪，其组分及其份数含量为：烤熟剥下的玉米粒：20-80份；水：70-130份；果冻粉：7-13份；白糖：7-13份；蜂蜜：0.7-1.3份。其制备方法为：(1)选玉米，需要甜玉米，去掉玉米表面的皮；(2)放入烤玉米机内烤熟，然后把玉米粒剥下放入一容器内；(3)将烤熟剥好的玉米粒、水、果冻粉、白糖、蜂蜜各组分按份数比备好；(4)此时把烤熟剥好的玉米粒的一半通过压汁机压榨出玉米汁过滤掉杂质搅拌均匀；(5)另取一容器放入已备好的水、果冻粉、白糖加热至溶解后倒入玉米汁；(6)把上一步得到的溶液再倒入盛有另一半烤熟剥好的玉米粒的容器内充分搅拌均匀放入冰箱，时间为30分钟，温度为8度；(7)待成冻后放入蜂蜜，继续放入冰箱冷藏，温度为8度；(8)此时即得到了所需要的成品，玉米酪。本发明的一种玉米酪口味独特、营养一点没流失，是一种值得推荐的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种玉米酪，其组分及其份数含量为：烤熟剥下的玉米粒：20-80份；水：70-130份；果冻粉：7-13份；白糖：7-13份；蜂蜜：0.7-1.3份。
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