[发明专利]一种益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的检测方法无效
| 申请号： | 200710153859.6 | 申请日： | 2007-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN101153315A | 公开（公告）日： | 2008-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王丹慧;常建军 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/04 | 分类号： | C12Q1/04;C12R1/23 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种检测方法，特别涉及一种益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的检测方法。属于化学成分检测的技术领域。利用培养基及加入氯洁霉素抗生素的培养基对嗜酸乳杆菌进行分离。然后，分别挑取疑似菌落进行革兰氏染色，对镜检结果为革兰氏阳性无芽孢杆菌的进行生物化学鉴定。采用过氧化氢酶和糖发酵试验进行生化鉴定。在培养基加入氯洁霉素抗生素培养基上分离出的菌种，镜检细菌形状为杆状，过氧化氢酶阴性，七叶苷、纤维二糖、麦芽糖和蔗糖呈阳性，甘露醇和山梨醇呈阴性的菌种即为嗜酸乳杆菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 乳制品 酸乳 杆菌 检测 方法 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的检测方法，其特征在于：具体的检测步骤如下：1)取适量冻干菌种无菌操作溶于无菌温水中，混匀制备得到混合菌悬液；2)用胰化胨溶液将样品进行稀释，得到稀释混合菌悬液；3)将稀释混合菌悬液接种到培养基上；4)在37℃厌氧培养箱中，培养70-72小时；5)用常规方法测得酪乳杆菌菌落；6)在培养基加入氯洁霉素抗生素培养基上分离出的菌种，镜检细菌形状为杆状，过氧化氢酶阴性，七叶苷、纤维二糖、麦芽糖和蔗糖呈阳性，甘露醇和山梨醇呈阴性的菌种即为嗜酸乳杆菌；即可判断嗜酸乳杆菌的存在。
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