[发明专利]一种富硒牛奶的制备方法无效
| 申请号： | 200710162053.3 | 申请日： | 2007-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN101433239A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | 陈连根 | 申请（专利权）人： | 陈连根 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224051江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种富硒牛奶制备方法。富硒牛奶制备工艺流程如下：(1)过滤净化，将优质原料奶经检验合格后，过滤净化并进行标准化；(2)预热，将经过滤净化的牛奶预热至40℃左右，同时搅拌加入硒粉，充分搅拌均匀后，过滤；(3)灭菌均质，将预热过滤后的牛奶经过灭菌机和均质机灭菌均质；(4)冷却灌装，将灭菌均质后的牛奶冷却后灌装，最后检验合格后将成品富硒牛奶入库冷藏。采用本发明生产的奶制品，除含有蛋白质、糖类、酶类、生物素等数十种营养物质，还含有硒，能更好地促进人体对微量元素及各种营养物质的吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种富硒牛奶制备方法，其特征在于：富硒牛奶制备工艺流程如下：(1)过滤净化，将优质原料奶经检验合格后，过滤净化并进行标准化；(2)预热，将经过滤净化的牛奶预热至40℃左右，同时搅拌加入硒粉，充分搅拌均匀后，过滤；(3)灭菌均质，将预热过滤后的牛奶经过灭菌机和均质机灭菌均质；(4)冷却灌装，将灭菌均质后的牛奶冷却后灌装，最后检验合格后将成品富硒牛奶入库冷藏。
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