[发明专利]酶降解鱼鳔胶原制备鱼鳔明胶的方法无效
| 申请号： | 200710178157.3 | 申请日： | 2007-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN101445705A | 公开（公告）日： | 2009-06-03 |
| 发明（设计）人： | 陈丽娟;史京京;王颖;郭燕川;张兵 | 申请（专利权）人： | 中国科学院理化技术研究所 |
| 主分类号： | C09H3/00 | 分类号： | C09H3/00;C12S3/16 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 | 代理人： | 李 柏 |
| 地址： | 100080北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于胶原/明胶制备领域，特别涉及酶降解鱼鳔胶原制备鱼鳔明胶的方法。将鱼鳔与水混合后磨成鱼鳔泥浆；将得到的鱼鳔泥浆用无机酸调整pH值为2～4，然后加酸性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解；或将得到的鱼鳔泥浆用无机碱调整pH值为7～8，然后加碱性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解；在室温下反应，然后用无机碱或无机酸调反应后溶液的pH为5.5～6.5，将温度调至到65～85℃进行抽提；对抽提得到的浑浊鱼鳔明胶溶液进行分离、过滤，得到产率85％以上的高纯度且透明度好的鱼鳔明胶溶液。得到的鱼鳔明胶可作为酒类澄清剂、生物骨修复载体材料、高级木质粘合剂等。 | ||
| 搜索关键词： | 降解 鱼鳔 胶原 制备 明胶 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种酶降解鱼鳔胶原制备鱼鳔明胶的方法，其特征是，该方法包括以下步骤：1). 将鱼鳔与水混合后磨成鱼鳔泥浆；2). 在反应锅内将步骤1)得到的鱼鳔泥浆用无机酸调整pH值为2～4，然后加酸性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解；其中所述的酸性蛋白酶的加入量是鱼鳔泥浆重量的3～6‰；或在反应锅内将步骤1)得到的鱼鳔泥浆用无机碱调整pH值为7～8，然后加碱性蛋白酶控制鱼鳔胶原降解，其中所述的碱性蛋白酶的加入量是鱼鳔泥浆重量的3～6‰；在室温下反应，然后用无机碱或无机酸调反应后溶液的pH为5.5～6.5，将温度调至到65～85℃进行抽提，得到浑浊鱼鳔明胶溶液；
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