[发明专利]茶提取液的制造方法有效
| 申请号： | 200710181676.5 | 申请日： | 2007-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN101167507A | 公开（公告）日： | 2008-04-30 |
| 发明（设计）人： | 西谷荣盛;泷原孝宣 | 申请（专利权）人： | 株式会社伊藤园 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 孙秀武;李平英 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供可以制造茶提取液的方法，即使是间歇提取法，也使儿茶素类的含有率高、且儿茶素类的热异构化率低。本发明提出了茶提取液的制造方法，其特征在于，用55℃～80℃的热水提取茶叶、得到提取液A和茶叶渣B(第1提取工序)，使用第1提取工序中所用热水的温度以上的热水、且以第1提取工序中的提取时间以下的提取时间来提取茶叶渣B、得到提取液C和茶叶渣D(第2提取工序)，将提取液A和提取液C进行混合。 | ||
| 搜索关键词： | 提取 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.茶提取液的制造方法，其特征在于，包括用55℃～80℃的热水提取茶叶、得到提取液A和茶叶渣B的第1提取工序，使用第1提取工序中所用热水的温度以上的热水、且以第1提取工序中的提取时间以下的提取时间来提取茶叶渣B、得到提取液C和茶叶渣D的第2提取工序，和将提取液A和提取液C进行混合。
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