[发明专利]一种天然和有机的类酸奶速溶冲剂无效
| 申请号： | 200710202180.1 | 申请日： | 2007-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN101416662A | 公开（公告）日： | 2009-04-29 |
| 发明（设计）人： | 冷博 | 申请（专利权）人： | 冷博 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518008广东深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种天然和有机的类酸奶速溶冲剂，其特征是包含以下粉末及颗粒状组分：5％～80％的动物源或植物源的酸味剂，5％～80％的银耳提纯结晶体或熟化的银耳超细粉末作为增稠剂，10％～90％的奶粉或奶粉替代物糊精或乳清粉，1％～60％的低热量功能性甜味剂或天然甜味剂。还可以选择性添加纯果汁结晶或有机果味剂。本品可以作为酸奶代用品单独使用，也可以掺和入豆奶中做成一种具有酸奶风味的豆奶。而如果掺入新鲜的冷牛奶或热牛奶中用汤匙稍作搅拌，可立刻获得一杯在口感、粘稠度、外形、香气等都与酸奶极其类似的无乳酸菌酸奶味制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 有机 酸奶 速溶 冲剂 | ||
【主权项】：
【权利要求1】一种天然和有机的类酸奶速溶冲剂，其特征是包含以下粉末及颗粒状组分：5％～80％的动物源或植物源的酸味剂，5％～80％的银耳提纯结晶体或熟化的银耳超细粉末作为增稠剂，10％～90％的奶粉或奶粉替代物糊精或乳清粉，1％～60％的低热量功能性甜味剂或天然甜味剂。
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