[发明专利]一种含有牛初乳的液态乳制品及其生产方法有效
| 申请号： | 200710303709.9 | 申请日： | 2007-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN101461422A | 公开（公告）日： | 2009-06-24 |
| 发明（设计）人： | 巴根纳;王艳萍 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄 健 |
| 地址： | 010080内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有牛初乳的液态乳制品，该乳制品中因为添加有牛初乳而更具有增强机体系统免疫能力、调节机体生理状态平衡、促进人体健康等功效，并且具有良好的口感与口味以及较长的保质期。本发明还涉及上述液态乳制品的生产方法，针对牛初乳的热敏性，采用无菌常温后段添加牛初乳，确保牛初乳的所有的功能组分不会损失，充分发挥牛初乳的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 牛初乳 液态 乳制品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含有牛初乳的液态乳制品，其中每100重量份所述液态乳制品的组成包括：原料液奶 30-99.8份牛初乳 0.01-20份稳定剂 0.1-1份。
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