[发明专利]真空油炸方便蛋的制作方法无效
| 申请号： | 200810007489.X | 申请日： | 2008-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN101461546A | 公开（公告）日： | 2009-06-24 |
| 发明（设计）人： | 臧乘誉 | 申请（专利权）人： | 臧乘誉 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515638广东省潮安县霞露南干*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 真空油炸方便蛋的制作方法，其特征是包括以下步骤：1)制蛋液，将若干鲜蛋打碎，搅拌均匀，成为蛋液；2)制蛋皮，将蛋液加热制成蛋皮；3)分切，把蛋皮切成片状、丝状。4)真空油炸脱水；5)冷却包装。用本发明方法制作的方便蛋，既避免了高温油炸或高温烘烤方法产生的弊端，又具有真空油炸方便蛋的脱水干燥时间短、含油量低、复水时间短、营养损失少，口感好，像方便面一样方便食用，应用范围广，更适应烹煮、方便于餐饮搭配，保质期长，利于贮藏运输、战备、救灾的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 真空 油炸 方便 制作方法 | ||
【主权项】：
1、真空油炸方便蛋的制作方法，其特征是包括以下步骤：1)制蛋液，将若干鲜蛋打散，搅拌均匀成为蛋液；2)制蛋皮，将蛋液加热制成蛋皮；3)分切，把蛋皮切成片状、丝状；4)真空油炸脱水；5)冷却包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于臧乘誉，未经臧乘誉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810007489.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
