[发明专利]无糖蛋卷及其制作方法无效
| 申请号： | 200810013138.X | 申请日： | 2008-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN101669536A | 公开（公告）日： | 2010-03-17 |
| 发明（设计）人： | 苑洪波 | 申请（专利权）人： | 苑洪波 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29;A23L1/307 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 | 代理人： | 曹力杰 |
| 地址： | 110179辽宁省沈阳市浑*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种无糖食品，尤其是涉及一种无糖蛋卷及其制作方法。是由下述原料按重量份数比制备而成：全蛋∶液体木糖醇∶低筋面粉∶专用油∶盐∶清水∶多糖纤维∶蛋糕油＝65～85∶15～35∶20～40∶6.5～8.5∶0.1～0.2∶6.5～8.5∶0.05～0.15∶1～3。本发明配方科学、制作工艺简单是一种色、香、味俱佳，特别是给不易吃糖的特殊人群或病人增添了一种休闲食品，在不失营养的前提下作成无糖食品，适合于各种人群食用，也为一些特殊人群或病人提供了又一种营养安全的美味。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋卷 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种无糖蛋卷，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：全蛋∶液体木糖醇∶低筋面粉∶专用油∶盐∶清水∶多糖纤维∶蛋糕油＝65～85∶15～35∶20～40∶6.5～8.5∶0.1～0.2∶6.5～8.5∶0.05～0.15∶1～3。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苑洪波，未经苑洪波许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810013138.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
