[发明专利]一种水溶性螺旋藻多糖的提取方法

摘要

一种水溶性螺旋藻多糖的提取方法，将螺旋藻原料浸入水中，搅匀后放在温度-20℃的水中冷冻48小时，取出快速融冻，离心过泸，离心液留存提取藻胆蛋白，藻渣提取螺旋藻多糖；提取的藻渣用HCl调节pH值在3-10，温度在35℃-65℃，加复合酶酶解，进行灭活处理，过滤分离出酶解溶液，滤渣中加入K₂CO₃溶解成溶液，离心过泸，弃去泸渣，保留泸渣溶解离心液；混合酶解溶液和泸渣溶解离心液，调节pH至中性，浓缩，喷雾干燥即成水溶性螺旋藻多糖。这种水溶性螺旋藻多糖的提取方法的优点是：一、螺旋藻多糖为水溶性粉剂，使用方便，容易吸收；二、在水溶性粉剂基础上进一步深加工，可作为食品添加剂、功能食品和药品的原料等，使用范围广泛；三、螺旋藻多糖中营养成分除藻蛋白外，基本保留了螺旋藻原有的各营养成分；四、提取过程中预处理的离心液可提取藻胆蛋白，提高螺旋藻的利用率。

主权项

1、一种水溶性螺旋藻多糖的提取方法包括以下步骤：A.螺旋藻原料的预处理将螺旋藻原料浸入水中，搅匀后放在温度-20℃的水中冷冻48小时，取出快速融冻，离心过泸，离心液留存提取藻胆蛋白，藻渣提取螺旋藻多糖；B.螺旋藻多糖的提取、分离将步骤A中提取的藻渣用HCL调节PH值在3-10，温度在35℃--65℃，加复合酶酶解，进行灭活处理，过滤分离出酶解溶液，滤渣中加入K2CO3溶解成溶液，离心过泸，弃去泸渣，保留泸渣溶解离心液；C.成品干燥混合步骤B中酶解溶液和泸渣溶解离心液，调节PH至中性，浓缩，喷雾干燥即成水溶性螺旋藻多糖。