[发明专利]以葛根和葛叶为原料发酵高纯度L－乳酸的方法无效
| 申请号： | 200810020393.7 | 申请日： | 2008-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN101235395A | 公开（公告）日： | 2008-08-06 |
| 发明（设计）人： | 张志涛;孙扬;刘建江;白涵 | 申请（专利权）人： | 江苏道森生物化学有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 226011*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了以葛根和葛叶为原料发酵高纯度L－乳酸的方法，该方法包括下列步骤1)葛根制糖：2)葛叶水解：3)以葛根糖液为碳源，葛叶水解液为氮源发酵光学纯度不低于99％的L－乳酸。本发明以葛根为原料发酵高纯度L－乳酸的方法，解决了传统L－乳酸发酵工艺需要消耗大量粮食作物的问题，在降低成本和节约粮食消耗方面有很高的应用价值。本发明选用葛根为发酵的主要原料，充分利用了葛根资源，该作物不占农田，可以大大提高土地的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 原料 发酵 纯度 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以葛根和葛叶为原料发酵高纯度L-乳酸的方法，其特征在于它包括以下步骤：(1)葛根粉碎，加入重量为葛根粉3.5倍的水，调浆，再加入10单位/克的α-淀粉酶，100～105℃液化4～8小时；液化液过滤除渣后加入20单位/克的糖化酶，在48～60℃下，糖化15～24小时至糖化完全，得葛根糖水；(2)葛叶干燥粉碎，加入重量为葛叶粉4～9倍的4％硫酸溶液，在85～95℃下水解36～40小时；(3)以葛根糖水为碳源，葛叶水解液为氮源，添加麸皮、棉粕或豆粕粮食加工副产物中的一种或几种，发酵高纯度L-乳酸，最终发酵液中L-乳酸光学纯度不低于99％。
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